今月、ソムリエが選んだ3本

3本を比べると、自分の「好き」が見えてくる。

3本セットで楽しむ

¥15,410(税込)

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Tasting Card付き

気になる1本からでも

1本ずつ見る
ソムリエ厳選3本
ワイングラス

3本を比べると、自分の「好き」が見えてくる。

カリフォルニアの豊かな果実味。 モーゼル・リースリングの張りのある酸と繊細さ。 山梨のシャルドネが見せる、果実・酸・樽のバランス。 3本を並べて飲むことで、 言葉にできなかった自分の「好き」が少しずつ見えてきます。

単品でもご購入いただけます

3本セットで飲み比べると、違いがいっそう明確に。

Tasting Card付き それぞれの特徴をカードでご紹介。

1

689 Napa Valley
Red 2023        

¥3,630(税込)

果実の豊かさを体験する赤

689 Napa Valley 
Red 2023        

ブラックベリーやカシスのような濃密な果実味。しっかりとした骨格と滑らかなタンニンが特徴です。

タイプ
品種 ジンファンデル 38%/カベルネ・ソーヴィニヨン 26%/メルロー 19%/シラー 9%/プティット・シラー 8%
ボディ フルボディ
果実味 ■■■■■
酸味 ■■■□□
■■■□□
アルコール度数 13.5%
飲み頃温度 16〜18℃
  • ✓ ナパ・ヴァレーらしい豊かな果実味
  • ✓ しっかりとした骨格と余韻の長さ
  • ✓ 肉料理との相性が抜群
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2

Brauneberger "J" Riesling Trocken 2023

¥5,180(税込)

酸と繊細さを体験する白

Brauneberger

モーゼルらしい鋭く美しい酸とミネラル感。キレのある辛口で、料理を引き立てます。

タイプ
品種 リースリング 100%
ボディ ライト~ミディアムボディ
果実味 ■■■□□
酸味 ■■■■■
■□□□□
アルコール度数 12%
飲み頃温度 8~10℃
  • ✓ キリっとした酸とミネラルの美しさ
  • ✓ モーゼルならではの上品な余韻
  • ✓ 前菜や魚介との相性が抜群
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3

Kisvin Chardonnay 2022

¥6,600(税込)

果実・酸・樽のバランスを体験する白

Kisvin Chardonnay 2022

山梨のテロワールが生む、伸びやかな酸と豊かな果実味。樽由来の複雑さが調和した上質なシャルドネです。

タイプ
品種 シャルドネ 100%
ボディ ミディアムボディ
果実味 ■■■■□
酸味 ■■■□□
■■■■□
アルコール度数 12.5%
飲み頃温度 10~12℃
  • ✓ 果実・酸・樽のバランスが秀逸
  • ✓ 山梨らしいピュアな果実味とミネラル
  • ✓ 和食を含む幅広い料理と好相性
単品でカートに入れる

ワインは、物語を運ぶタイムカプセル。

山梨の地から世界を震撼させる「Kisvin」。

1976年、パリスの審判で歴史を変えた畑「バチガルピ」


La Cave du Brocartが扱うのは、単なるワインではありません。それは、醸造家の執念、その土地の風、そして何十年と語り継がれる物語です。

2010年、塩山の土に触れた日から。

始まりは2010年。mixiの小さなコミュニティで交わされた志から、すべては動き出しました。

当時ソムリエとして職務に就いていた私は、仕事が終わると夜通し電車を乗り継ぎ、山梨・塩山の畑へと向かう日々を過ごしました。 まだワイナリーが形になる前、共に土を耕し、シャルドネの苗木を育てたあの日々は、今も私の原点です。

2013年の初ヴィンテージ、そして自身のバーを構えた2015年から今日に至るまで。 共に語り、時に釣り糸を垂らすほどの深い絆があるからこそ、私たちはKisvin Wineryのボトルの「真の価値」と、その繊細な「扱い方」を、誰よりも熟知していると自負しています。

造り手の顔を知り、その生き様に触れた者として。
私たちは、一滴の妥協もない「正解の状態」だけを、あなたのグラスへ繋ぎます。

  • Authentic Sourcing

    独自のネットワークと信頼ルートで仕入れた、真正性の確かなボトルのみを扱います。

  • Perfect Storage

    理想的な14℃・湿度70%に保たれた専用セラーで、お届けの瞬間まで完璧に管理。

  • Cold Chain

    輸入から国内配送まで一貫した低温輸送を徹底。ワインのポテンシャルを損ないません。