Kisvin Chardonnay 2021（キスヴィン・シャルドネ）｜山梨県産 白ワイン

[ テイスティング・ノート ]

アロマ：
グラスを近づけた瞬間、熟した桃や南国果実の芳醇な香りが一気に広がります。特筆すべきは、金木犀の花を想わせる高貴な芳香性。時間の経過とともに、樽由来のバニラや丁子が、果実の生命力と魔法のように調和していく様を堪能できます。

味わい：
驚くほどまろやかで、吸い付くような滑らかな質感。その内側には、深く、滋味深い旨みが凝縮されています。存在感のある洗練された酸が、豊かなテクスチャーに奥行きを与え、完璧なバランスで口中を満たします。

余韻：
熟した果実の余韻が、細く、どこまでも長く持続します。構造が極めて強固であるため、抜栓から数日経っても崩れることなく、むしろ日を追うごとにその官能美は増していく、驚異的なポテンシャルを秘めています。

[ 最高品質をお届けするための約束 ]
Kisvinが静かな情熱を注ぎ、たゆまぬ進化の中で生み出した2021年ヴィンテージ。その繊細かつ大胆な魅力を余すことなくお届けするため、私たちは14℃の定温セラーにて、光、振動、湿度を完璧にコントロールし、最高の状態で出番を待たせています。

[ 愉しみ方の提案 ]

愉しみ方： 10℃〜12℃前後で、ゆったりとした大ぶりのグラスをお選びください。ぜひ**「10日間」かけてこのワインを独占してください**。初日の華やかさ、中盤の円熟味、そして最終日の深遠な調和。一本のワインが綴る、終わらない物語に身を委ねる贅沢をご提案します。

ペアリング： 鶏肉のクリーム煮や西京焼きなど、素材の旨み（アミノ酸）が凝縮された料理。ワインの持つ滋味深さが、料理の隠れた魅力を引き出し、互いの格を高め合う最高の相性を見せます。