Bacigalupi Pinot Noir Frost Ranch 2020

[ テイスティング・ノート ]

• アロマ： 摘みたてのブラックチェリーやラズベリーの濃密な果実香。時間とともに、バニラやクローブ、そして繊細な紅茶の葉のような気品ある香りが層を成して広がります。
• 味わい： シルクを思わせるほど滑らかで、厚みのある果実味が口いっぱいに広がります。名門「Frost Ranch」ならではの透明感のある酸が、そのリッチな味わいに、心地よい緊張感とエレガンスを与えています。
• 余韻： 上質なカカオやスパイスを思わせる温かみのある余韻が、長く、優雅に続きます。最後に残る微かな芳醇さが、もう一口を誘う、中毒的な魅力を持った一本です。

[ 最高品質をお届けするための約束 ]

本商品はワイナリーからの直輸入後、現地から日本まで厳格な温度管理（5℃〜15℃）を維持する「リーファー輸送」を徹底しています。現在は、光と振動を遮断した14℃の定温ワインセラーにて、熟成に最適なコンディションで大切に保管されています。お届けの瞬間まで、一滴の妥協もない品質をお約束します。

[ 愉しみ方の提案 ]

静寂の中で、熟成の「深淵」に触れる。
Bacigalupi 2020が持つ濃密な凝縮感と複雑な階層を解き明かすなら、夜が十分に深まった時間、落ち着いたライティングのダイニングが最高の舞台となります。

このヴィンテージは、少し高めの16〜18℃でゆっくりと温度を上げながら、ブルゴーニュ型の大きなグラスで空気に触れさせてください。閉じていたカカオやスパイスの香りが、ベルベットのような質感と共にゆっくりと解き放たれる、贅沢な変化を愉しめます。

• 至高のペアリング： 鴨のロースト（ベリーの赤ワインソース）、和牛のスネ肉の赤ワイン煮込み、長期熟成のコンテチーズ。