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La Cave du Brocart

Bacigalupi Pinot Noir Frost Ranch 2022

Bacigalupi Pinot Noir Frost Ranch 2022

通常価格 ¥40,000 JPY
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[ 基本情報 ]

  • 生産地: アメリカ / カリフォルニア / ソノマ / ロシアン・リバー・ヴァレー
  • 畑名: Frost Ranch(フロスト・ランチ)
  • 品種: ピノ・ノワール 100%
  • 容量: 750ml
  • アルコール度数: 14.0%
  • 管理: 14℃定温セラーにて完璧なコンディションで保管
  • ※日本国内では極めて流通が少ない希少銘柄のため、一期一会の出会いをお見逃しなく。
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伝説の継承。Bacigalupi一族の誇りが醸す、鮮烈なる「2022年」。

1956年の創業以来、ソノマ・ロシアン・リバー・ヴァレーの地で三代にわたり最高峰のブドウを守り続けてきたBacigalupi(バシガルピ)一族。1976年の「パリスの審判」で世界を驚かせたあの歴史的瞬間から、彼らのフィロソフィーは一歩も揺らぐことはありません。

この2022年ヴィンテージは、名門「Frost Ranch」が持つ本来のエネルギーが、かつてないほど鮮やかに表現された年です。

グラスを注いだ瞬間に放たれるのは、朝霧に濡れた摘みたてのラズベリーやワイルドストロベリーの瑞々しいアロマ。口に含めば、弾けるような果実味と、ロシアン・リバー・ヴァレー特有の清涼感ある酸が完璧な調和を見せ、伝説の畑が持つ「生命力」そのものを伝えてくれます。

一族が三世代にわたって培ってきた知恵と、ソノマの豊かな陽光が結実した一滴。今この瞬間の躍動感を愉しむのも、数年後の熟成を待つのも、贅沢な選択です。カリフォルニア・ピノ・ノワールの正統なる美学を、今あなたのグラスで。

[ テイスティング・ノート ]

  • アロマ: クランベリーやレッドカラントの鮮烈な赤系果実のアロマが、時間とともにバラの花びらやアロマティックなハーブの香りと重なり合います。非常にピュアで、若々しい気品に満ちています。
  • 味わい: エネルギーに溢れた生き生きとした果実味が口いっぱいに広がります。2022年ヴィンテージらしい、洗練されたクリーンな酸が背骨となり、重たさを感じさせない軽やかなエレガンスを保っています。
  • 余韻: 透き通るような透明感のあるフィニッシュ。微かなスパイスのニュアンスが、心地よい緊張感とともに長く優雅に続き、次のひと口を誘います。

[ 最高品質をお届けするための約束 ]

本商品はワイナリーからの直輸入後、現地から日本まで厳格な温度管理(5℃〜15℃)を維持する「リーファー輸送」を徹底しています。現在は、光と振動を遮断した14℃の定温ワインセラーにて、熟成に最適なコンディションで大切に保管されています。お届けの瞬間まで、一滴の妥協もない品質をお約束します。

[ 愉しみ方の提案 ]

「光」と「酸」の共鳴を愉しむ。
2022年ヴィンテージが宿す鮮烈なるエネルギー。それを最高潮に引き出すのは、まだ外の明るさが残る夕暮れ時、あるいはキャンドルの灯りが揺れる静かなプライベート・ラウンジです。

まずは少し涼しげな**14〜15℃**で抜栓してください。最初は引き締まっていたアロマが、グラスの中で体温と混ざり合い、朝霧が晴れるように劇的な開花を遂げる……その「命が宿る瞬間」に立ち会うのが、このヴィンテージの醍醐味です。

  • 至高のペアリング: マグロの中トロのグリル(バルサミコソース)、和牛のタリアータ(黒胡椒を添えて)、熟成コンテとドライクランベリー。