Kisvin Syrah Rosé 2022（キスヴィン・シラー・ロゼ）｜山梨県産 ロゼワイン

[ テイスティング・ノート ]

アロマ：
やや濃いめで鮮やかな色彩に呼応するように、香りのボリューム感も秀逸です。熟したレッドチェリーやプラムの濃密な果実香を主軸に、牡丹の花、ローズヒップ・ティーのような高貴な芳香が漂います。さらにシラーらしい黒胡椒のスパイスが、全体に知的な緊張感を与えています。

味わい：
最初の一口で、その「骨格の強さ」に驚かされるはずです。マロラクティック発酵を行わないことで保たれた瑞々しい酸が、シラー由来の豊かな旨味とコクを支え、非常にエネルギーに満ちた口当たりを構成しています。

余韻：
赤い果実のエキス感と、心地よいスパイスのニュアンスが重なり合い、長く力強い余韻を残します。ロゼらしい清涼感を持ちながら、赤ワインに匹敵する複雑味と満足感を堪能できる、稀有な仕上がりです。

[ 最高品質をお届けするための約束 ]
若き醸造家の情熱が結実した、このエネルギッシュなシラー・ロゼ。その鮮烈な色彩と多層的なアロマを一切損なうことなくお届けするため、私たちは14℃の定温セラーにて、光、温度、振動を完璧に排除した「聖域」で、ボトルを守り続けています。

[ 愉しみ方の提案 ]

愉しみ方： 12℃〜14℃前後。冷やしすぎず、少し高めの温度で愉しむことで、シラー本来の持つコクとスパイスの香りが最大限に開花します。

ペアリング： ローストビーフや鴨のコンフィ、スパイスを効かせた肉料理。また、その豊かなコクは、中華料理（麻婆豆腐など）や、少し濃いめの味付けの和食とも見事な相性を見せます。