グラスを傾けた瞬間、そこに広がるのは山梨・塩山の冷涼な風。中心に深みを持つルビーの色調から放たれるのは、熟したプラムやダークチェリー、そして鮮烈な「レッド・ローズ（赤い薔薇）」の花束を思わせる華やかな香りです 。
2020年、Kisvinのピノ・ノワールは一つの「確信」へと至りました。15年の樹齢を重ねた木々は、粘土質土壌の滋味を完璧に吸い上げ、高い酸味と滑らかなタンニンを見事に調和させています 。ナツメグの甘いスパイス感と上質なオーク樽のニュアンスが重なり、時の経過とともに「紅茶」を思わせる高貴な香りへと変化していく様は、まさに芸術の一途です 。
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「今後10年以上の熟成を経てさらに発展する」と荻原氏が語る通り 、このワインは今飲む喜びだけでなく、未来を待つ愉しみを与えてくれます。日本ワインの歴史に刻まれるべき2020年ヴィンテージ。静謐な情熱が宿るその一滴を、特別な夜の主役に。
