Kisvin シャルドネ 2022

栽培地: 山梨県甲州市塩山地区
品種: シャルドネ
土壌: 粘土質
平均樹齢: 17 年
栽培: 棚仕立 一文字短梢
収穫日: 2022 年 9 月 6 日～10 日
                          9 月 21 日・22 日
発酵: ステンレスタンク発酵 一部樽発酵 マロラクティック発酵あり
（ブレンド比率非公開）
熟成: 約 10 ヶ月間（樽熟成期間含む）
瓶詰: 2023 年 7 月
内容量： 750ml
アルコール: 12.5％
栽培責任者: 荻原康弘
醸造責任者: 斎藤まゆ

輝きと透明度の高い、淡めのゴールド芳醇な印象の桃やネクタリン、スイカズラの香りとともに、搾ったライムジュースやベルベーヌのような爽やかな香りが調和し、芳香性を高めている。そしてトーストやナッツ、カモミールの茶葉のような複雑性のある香り。成熟度の高い果実と、やや高めの酸味をもちながらも非常にクリーミーなテクスチャーが口中全体に広がる。後味にあらわれる旨みが舌をしっかり掴むようなグリップ感をもたらす。優しい蜜が加わったようなニュアンスも楽しめ、レモンカスタードのような余韻が長く続く Kisvin シャルドネ。

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