Kisvin ピノ・ノワール 2022

栽培地: 山梨県甲州市塩山地区
品種: ピノノワール
土壌: 粘土質
平均樹齢: 17 年
栽培: 棚仕立 一文字短梢
収穫日: 2022 年 8 月 20 日~31 日
発酵: ステンレスタンク発酵 マロラクティック発酵あり
熟成: 16 ヶ月間
瓶詰: 2023 年 12 月
内容量： 750ml
アルコール: 12.5％
栽培責任者: 荻原康弘
醸造責任者: 斎藤まゆ

たわわに実ったサクランボ、プラム、イチゴ、バラの花束など、華やかな印象の香りが注いだ側から溢れ、味わいの深さをも連想させる。オーク樽由来のスイート・スパイスの香りは上品に果実香の中へ溶け込んでおり、高品質なワインだということを物語っている。 豊潤な果実味と旨味は滑らかなテクスチャーで、高い酸味がその旨味を伴う果実味を長く
余韻へと導く。緻密なタンニンと、オーク樽の風味の溶け込みが絶妙で、果実の成熟度とのバランスが取れており、非常に完成度の高いワイン。

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